自宅パン教室☆Lesson常時開催しています Chikako


by con_racha
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カテゴリ:パンmenu( 45 )

8月のLessonメニューです

すみませんっ(*_*)まだ8月のメニューアップしていない状況でもうボチボチと予約が入ってしまっています。
7月はとても忙しく、7月下旬は夏休みもあり、8月1日までずっとバタバタとしていまして。 
ですが2日からはかなりゆっくりしていたのにも関わらずm(__)m
もう…本当にノンビリしすぎというかマイペース過ぎて申し訳ありませんっ(汗)
お待たせしましたっ! 8月のメニューですっ。
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基本のベーグル。 ← 変更しました。 コチラをご覧下さい →  
  暑い夏はパン作りも大変! 夏休みで子供の世話もあるし…食事の支度もササっと出来るレシピが有り難いですよね。
  というわけで、基本のベーグルですがクイックバージョンのレシピをお教えします!♪ 焼成まで最短1時間15分~半で。
  はるゆたかブレンド粉を使用します。 もっちりとしたベーグルに仕上がりますのでとってもオイシイですよ☆!
  プレーン、ブルーベリーベーグル、アボカドベーグル、ごまチーズ、ドライフルーツ等などお好みのバージョンで3種類焼いて
  みましょう。 ※ベーグルの方はベーグルを色々と焼きたいと思いますのでベーグルのみのLessonとなります。

*ベーコン紫蘇エピ 
  基本のエピです。 ベーコン紫蘇エピは最高です☆! ビールにも相性が良いので男性にも好まれるパンです。
  エピを作ったことがない方は、成型が面白いので是非習っておくと良いと思いますよ(^_-)-☆
 
*sweetヨーグルトクッキーパン
  夏の甘いパンはやっぱり少し爽やかに酸味があるのがイイ☆!
  というわけで、生地は今回も水ゼロのレシピ(*^^)vヨーグルト生地にオレンジピールを練りこみます。
  そこへ更に爽やかな甘さに仕上げたヨーグルトクッキー生地を被せて焼きます♪♪
  ヨーグルト味のさっぱりとした口当たりなので夏でも頂きやすい甘いパンになりました。 お楽しみに!
  お好みでクリームチーズを挟んで焼いてもOKです。
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と、毎回好評頂いています裏メニュー(笑)
今回はミルクココナッツパン。 ミルクエンゼルのアレンジレシピ第4弾です☆!
これもとっても夏らしい甘さの美味しいパンとなりましたので、どうぞお楽しみにされてくださいね(^_-)-☆
ベーコン紫蘇エピ、sweetヨーグルトクッキーパンを受講された方の裏メニューはこちらとなります。
ベーグルは基本のプレーン以外にも色んなバージョンをお教えしたいので、ベーグルのみとなりますがベーグルは作ったことがある方はベーグルは2種類くらいにして裏メニューということも出来ますのでおっしゃってくださいね~。

☆Lessonお申込み方法☆ 
 鍵コメかパソコンアドレス<chika-28@sd.dcns.ne.jp>まで第二希望・希望時間帯をご記入のうえご連絡ください。
 初めての方は私の自慢のレシピ・ミルクエンゼルパンとなります。 これが今後のLessonの基本となります。
 
<追記> 夏休み中ですのでお子様連れでもお受けしますのでご遠慮なくお尋ねください。
     その代わり、お子様が飽きないように遊び道具やお菓子飲み物などはご持参くださいね。
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by con_racha | 2010-08-06 21:48 | パンmenu

7月のLesson

7月のLessonは紫蘇トマトパンと黒糖バナナヨーグルトパンが好評でした☆
と、相変わらず裏メニュー(ミルクエンゼルのアレンジ)レシピがそれをしのぐくらい好評で(笑)嬉しいです!♪
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黒糖バナナヨーグルトパン。 お菓子パンなのに見た目はとってもハード系でカッコイイ☆のが私自身とてもお気に入り♪♪
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カットした断面もカッコイイ~(笑)
カッコイイっていう表現をされるなんてパンを愛してらっしゃるんですねってaiママさんより(^^ゞそ、そう??
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裏メニューのミルクエンゼルパンのアレンジは三つ編みパン。 同じレシピで見た目も味わいも変わるのが好評頂いてます。
今回も大変喜んでいただきました。 しっかりと断面もカットして撮影させて戴きました。 ありがとうございました♪
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毎月、諫早から通ってくださるaiさんご一家。 今日のLessonは白パンと黒糖バナナヨーグルトパン。
でこさんのバックも大変気に入って(*^_^*)帰る時には麻ひもバックを下げて帰って行く姿が可愛くて嬉しくて。
8月もこちらこそ楽しみにお待ちしております!♪
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by con_racha | 2010-08-04 17:24 | パンmenu

追加募集のご案内

去年の自分のオリジナルレシピをまた更に変えてみました。 水を一切使いません。 お菓子とパンのちょうど中間(*^^)v
試行錯誤のうえ、納得のいくレシピとなりました。 
手土産に持っていったお友達が「美味しいっ!!」と、このパンを作りたいとレッスンを予約してくれました(笑)
黒糖バナナヨーグルトパン☆  ・・・今月のメニューです(^_-)-☆
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合わせて、今年の新作レシピ、紫蘇トマトも大好評頂いています♪
自分のレシピが好評だと、何より嬉しくなりますね(*^_^*)創作意欲が増します! ガンバルぞ♪
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ちなみに定番パンは、ライ麦パンとローズマリーパンです。
フレッシュなローズマリーとゲランドのお塩、オリーブオイルを使用します。 大人なレシピです♪
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☆ 追加募集のご案内 ☆
 *7月 8日 14時半~ 通常Lesson   空きあります
 *7月13日 10時(もしくは10時半)   空きあります
 *7月23日 午後から(お時間未定)   空きあります

 上記以外の日にちもお問い合わせください。 8日午前中は満席ですのでお受付不可となりますのでご了承ください。
 お問い合わせ先 <chika-28@sd.dcns.ne.jp> もしくは鍵コメにてお願いいたします。

大人気☆裏メニュー♪♪
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by con_racha | 2010-07-05 20:01 | パンmenu

パンLesson☆定番パン

定番メニューにしています「ライ麦パン」と「ローズマリーパン」です。
ローズマリーパンにはハーブも一緒に生地に練りこみ、フランス産ゲランドのお塩をふって。 フレッシュなローズマリーを。
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焼き上げるとゲランドのお塩がキラキラとしてローズマリーの香ばしいイイ香りが部屋に充満します。
オリーブオイルとお塩とローズマリー、相性抜群☆オイシイです♪♪
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パスタや夜のお食事にとっても合う、チーズなどと合わせてワインとも合う大人のパンです。 好評です♪
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こちらは定番ライ麦パン。 クランベリー、いちじく、レーズンなどを入れて。 
こちらも夜のお食事パンは勿論ワインにも合う。 ランチにはパスタやビーフシチューなどと合わせても♪

パンLessonの詳細はコチラをご覧下さい。 → 
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by con_racha | 2010-06-10 21:12 | パンmenu

苺大福パン

4~5月季節限定メニューの「苺大福パン」
生の苺を入れて焼きます~(^_-)-☆ 今の季節ならではのパンを作って食べるのも楽しい♪♪
お料理と一緒で、パンでも旬を感じて欲しいなぁ~と色々メニューに取り入れたいなと思います。
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体験Lessonは、人気のミルクエンゼルパンを作っていただきます。 → コチラ
体験Lesson後、ご入会頂けるのか否かお考え頂き、ご入会いただいた方へは詳しくお教室メニューや情報をお伝えします。
ご入会金はかかりません。 レッスンもお時間のある日、お好きな時間に予約頂ければ結構ですのでご安心くださいね。

<追記>
 イベント準備のため、4月のご予約を来月へお願いした方、申し訳ありません。
 5月のご予約を5月10日までにご連絡頂きましたら今のところいつでもお受け出来ます。 
 ちなみに、4月29日に体験Lessonで3名様ご予約承っております。
 1日集中フリーLessonは、作りたいパンはご相談で決めさせて頂きます。 勿論体験&季節限定パンでもOKです。
 1日集中フリーLessonは、ランチとスイーツ付きです。 お友達とのグループレッスンにもご活用くださいね♪
 chika-28@sd.dcns.ne.jp または鍵コメにてご連絡くださいませ。
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by con_racha | 2010-04-19 21:50 | パンmenu