自宅パン教室☆Lesson常時開催しています Chikako


by con_racha
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

<   2009年 08月 ( 11 )   > この月の画像一覧

福山祭り

福山雅治の「音返し」のコンサートが稲佐山とビックNで29日、30日とで開催されましたね!
この真夏の猛暑日に野外コンサートだなんて、ありえないっ。 絶対ムリ。 
と思って、ビックNなら行き易いし行ってもいいな~と思いながらも自分で申込みするまでの情熱はなく。
同級生が稲佐山へコンサートへ行くために帰省したり県外からわざわざ来たりする情熱に対して凄いパワーだな~、
若いな~、と他人事で冷ややかな私でした。 でも、いざビックNのチケットを貰えるとなったら、急に行きたいかも!って気持ちになったのです。
これには自分でもビックリ。 本当は行きたかったのかしら? 確かに昔から好きではあったけれど。
で、友達のNちゃんと行ってきましたよ、ビックNへ。 土曜日です。
まさか生マシャにビックNで会えるとは思わず、超ビックリです。 凄い歓声でした☆☆
いやぁ~。 素晴らしかったな。 楽しかったなぁ~。
改めて福山雅治って凄いなぁ、ビックスターなんだな、って思いました。 こんなに大勢の人を魅了する彼の力ってスゴイってつくづく。 もはやコンサートではなく、「祭り」です。 号外まで出てましたね!
稲佐山なんてとんでもないって思っていた私が、画面の中、そこ(稲佐山)へ行きたいっ(>_<)ってなり。
不完全燃焼だし。 うぅ・・・。 思いっきりハシャギタイ! ハジケタイっ!と少々、欲求不満ぎみです(笑)
でも、楽しかったなぁ。 チケットが貰えるなんてホント超ラッキーな私♪♪ 最近ツイてます♪
帰りはこれまた14、5年前から大好きで行き続けている「季舟屋」へ行き、お腹も満足で帰りました。
b0146955_23513665.jpg


そしてコンサートのために大分からやって来た友達のリエちゃんを囲んでのランチ会をこれもずっと行ってみたかった
「蘭桂坊」で。 ミツル、ヒーコ、なっちゃんの4人で。
当初、「とく永」でする予定でしたが、あいにく日曜日は定休日で(悲)でも「蘭桂坊」のランチもとっても美味しかった!
お腹いっぱいでお店も綺麗だし、大満足でした。 また行こう~っ♪♪
b0146955_23551953.jpg


「蘭桂坊」
大黒町6-12
tel095-811-2323

[PR]
by con_racha | 2009-08-30 23:34 | イベント

群来軒へ

このお店の前を通る度に気になっていて、ずっと入ってみたいと思っていました。
「群来軒」 以前は住吉町にあったそうですね。
冷やし中華食べに行かない?と嬉しいお誘いがあり、ウキウキと行ってきました。
ちょっと小洒落た雰囲気のお店。
b0146955_018616.jpg

冷やし中華もそんなお店の雰囲気の通り、上品なお味でした。
美味しくてあっという間にたいらげてしまい。 た、足りない・・・。
すんごい食欲旺盛DAYでした(汗)
あんかけ炒飯が大人気だそう。 今度はコレを食べに行かなくちゃぁ!♪
急激に朝から吹く風は秋を感じるし、冷やし中華も食べ納めかなぁ。
あぁ~美味しかった! 幸せ♪♪

群来軒
江戸町5-11
tel095-826-3618

[PR]
by con_racha | 2009-08-28 23:36 | 外食(ranch&dinner&Cafe

パンランチ♪

今日も我が家でパンランチ会♪
先日初めて自分で酵母を起こし天然酵母パンを焼いたので試食をお願いしていました。
集まったメンバーは、fumiちゃん、yukoさん、rituちゃん、aiちゃんとその子供達~♪
b0146955_1913041.jpg

本日のメニューは・・・
・天然酵母パン3種
(フルーツライ、いちじくのパンドセーグル、野菜キューブパン)
・ロールパンでアレンジ2種
(サンドイッチ風に卵とピザの具を挟んで)
・シナモンロール
・アボガトのスープ
・我が家自慢のポテトグラタン
・ピンクグレープフルーツゼリー     です!
子供達は和室で食べてもらって(笑) 遊びはまた違う隣の部屋でしてもらって。
大人でのんびりゆっくり食事しながらのお喋りタイムの始まり♪♪
b0146955_19215276.jpg

b0146955_19244725.jpg

そして、なんと紅茶豚!! yukoさんの差し入れです。 
私、紅茶豚大好きなの~っ(*^。^*)yukoさん自家製ソースも美味しくてこの紅茶豚は絶品でした!
是非ぜひ習いたくて、次回はyukoさんのお家で集まることが決まりましたっ(^^♪嬉しい~っ♪ 
楽しい時間はあっという間。 もっと話したかったなぁ~。
ごめんね、みんな、お土産ありがとうね~♪ 
[PR]
by con_racha | 2009-08-26 20:10 | おうちランチ(食事)会

自家製酵母に挑戦

紅茶教室へのお申し込みは皆様ありがとうございました!
調整や連絡等でバタバタしている間も実はコツコツと自家製酵母作りに勤しんでおりました(笑)
b0146955_0294062.jpg

有機レーズンで発酵エキスを作ること3日。 一回目はカビが生えて失敗してしまいました(T_T)くすん・・・。
再度挑戦。 今度はうまくいったカナ?b0146955_862388.jpg
発酵エキスが出来たら、次はこの発酵エキスで酵母おこし。
これが大変でした。 毎日まいにちコツコツと調整し管理すること5日間。
タイムスケジュールを毎日組み立てるのが思った以上に大変でコツが掴めず(やはり予定が入ったりするので)
ベストな状態の酵母であったのか疑問ですが、とりあえず酵母おこし完了!

初めての自家製天然酵母でパンを焼いてみました♪

b0146955_8121810.jpg








・フルーツライ
・野菜キューブパン
・いちじくのパンドセーグル
一次発酵は早めで3時間半で上がりました。 
フルーツライは薄くスライスして。 
最高~っ!オイシイ♪
初めて自分で作ってみた天然酵母。 

今度天然酵母の教室へ参加する予定なので、今回の疑問や不安に思ったことを聞いてみよう。 楽しみ!
じっくりと手間ひまかけて作る天然酵母パン。 もっと挑戦してみよう!
[PR]
by con_racha | 2009-08-24 23:26 | のんびりDay’s
先日のブログでご案内していました紅茶教室の日程が決定いたしました。<急きょ日程変更なりました>

お申し込みありがとうございました。 
今までに既にご予約いただいた方へは22日夜までにそれぞれに通知いたしますね。
(変更事項が生じたため連絡が遅れています、申しわけありません)
それで2回の講座と思っていましたが、Uちゃん先生と話し合い皆さんのご希望に応えるべく回数を増やし、
3回の講座開催といたしました。 
よって若干名空きが出来ましたので、もし興味がある方はお問い合わせくださいね♪

9月2日(水)AM10:30スタート変更>9月5日(土)AM10:30スタート 
講座内容:「ダージリン3シーズンテースティング」
        ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナム5種類とそれぞれに合うお菓子を
        楽しみましょう♪
  1名空きあり
※ありがとうございます、満席となりました。
キャンセルが出るかも知れませんのでお問い合わせください

☆9月3日(木)AM10:30スタート
 講座内容;「アイスティー」
        基本的なアイスティーの入れ方、アレンジティーでティーテイムをひと工夫してみましょう♪
        お菓子とともに楽しむ
 1名空きあり
 ※ありがとうございます、満席となりました。

☆9月3日(木)PM2:00スタート
 講座内容;「アイスティー」
        基本的なアイスティーの入れ方、アレンジティーでティーテイムをひと工夫してみましょう♪
        お菓子とともに楽しむ
 2名空きあり
1名空きあり
※ありがとうございます、満席となりました。

More
[PR]
by con_racha | 2009-08-23 14:24 | イベント

紅茶教室のご案内

お待たせいたしました! 9月に紅茶教室を開催いたします。
我が家で開催する紅茶教室。 第4回目の開催となります。

最初は生徒さんは私と友人との4名でホントに内うちでの開催でした。 前回は倍の8名での開催。
ブログを始めたこともあって、問い合わせがちょこちょことあるようになりました。
なのでUちゃんと相談した結果、今回は2回の開催とする運びとなりました。
講師のUちゃんがオメデタということもあり会場を提供する我が家の予定もあり(^_^;)ごめんなさい、
2回しか開催出来なさそうです。 よって、今まで参加していただいているレギュラーの生徒さんを最優先とさせて
いただきますが、若干の空きがありますので興味がある方はどうぞお申し込みくださいませ。
レギュラーの方も申し訳ありませんが、皆さんの希望日時の把握をしたいので今回はこちらでのお返事でお願いします。

<紅茶教室の詳細>
☆開催日時(予定
 ・9月2日(水) 10時半~  or  14時~
 ・9月3日(木) 10時半~  or  14時~
 ・9月5日(土) 10時半~  or  14時~     ※時間は2時間~2時間半くらいかかります。

☆講座内容
 A:ダージリン3シーズン飲み比べ(美味しい紅茶の入れ方)
 B:アイスティー、アレンジティー(セパレートティーなど)の入れ方
 ※ウェルカムドリンク、ティータイム(紅茶に合うお菓子付き)ありです。

☆授業料
  2000円です。

☆追記
 ・我が家開催の出張講座となりますので、授業に使用する道具やカップ類は今までの講座も基本我が家にあるモノを
  使用してもらっています。  
  ですので行き届かないところがあるかと思いますがご理解をお願いいたします。
  (本来の先生が自宅開催の形式からすると簡略かも知れません)

  ・お子様連れの場合はご相談ください。
   お子様が退屈しないように遊び道具やお子様用の食べ物や飲み物の準備を各自でお願いいたします。

 ・今まで参加していただいているレギュラーの方を最優先といたします。
  ですので若干名の空きしかないこともあり、お問い合わせ頂いている方もしくは私の友人知人のそのお友達までの
  お申し込みとさせてください。 申しわけございません。

☆お申し込み方法
 ・開催日とスタート時間の希望を第3希望までと、講座内容AとBどちらがよいかの回答を非公開コメでお願いします。
 講座内容はどちらでもOKなら、そのようにお願いいたします。
 初めての参加する方は、パソコンメルアドと携帯メルアドとの記載をよろしくお願いいたします。

☆ご連絡方法
 皆様のご希望日時を考慮したうえで開催日時を正式に決定し、それぞれにお返事をいたします。
 ですが、2回しか開催出来ないためご希望に今回は添えない場合がありますことを先にお詫びいたします。
 

ちなみに・・・
[PR]
by con_racha | 2009-08-18 20:31 | 紅茶教室・・・etc

パンランチParty♪

我が家でパンランチ会を開催!♪  いつもの仲良しメンバーでの定例会です(^_^)
b0146955_2384732.jpg

昨晩にライ麦パンとベーコンイングリッシュマフィンを焼いて。今朝、紅茶りんごパンとエンゼルパンを。
パンランチとは言ったものの、キッシュも焼きたいな~と急きょキッシュも焼くことに♪
鮮やかな赤色が綺麗なパプリカのスープも作りました。
急きょキッシュを焼くことにしたため(どうしてもシーフードバージョンにしたくて)エビが足りなくて買出しへ。
なので11時半に来て♪と呼びかけときながら、皆が来てからrituちゃんをアゴで使い(笑)キッシュ作り。
特にrituちゃんは我が家の台所をよく知っているので手早い! 何処に何があるのか熟知してます(笑)
なのでいつも頼り切って甘えて完全に助手化してます。 今日も結局手伝って貰っちゃった。
nanaさんには洗い物を手伝って貰って、キッシュが焼けるのを待ってランチ~。
b0146955_23112110.jpg

赤い食材は美容にイイのだとか。 パプリカとトマトのスープです♪ 
色が綺麗なのでおもてなしによく使う我が家のレシピです。
キッシュが焼けるまで待たせてしまったけど、みんなに好評でホっとしましたぁ。 お腹いっぱい。
b0146955_23135854.jpg

nanaさんのお土産のサーティーワンのアイスを皆でほおばり♪ オイシぃ~っ! 豪華なお土産ありがとうっ!!
そして一ヶ月遅れだけどささやかなnanaさんのバースディのお祝いを♪ aiちゃんも合流して。
ニューナガのケーキです。 美味でしたあ~(*^。^*)

そしてそして。 なんと皆で19時半まで我が家でマッタリとお喋りしていました(汗)
子供達も私達のマッタリとした雰囲気でいるのを気長に遊んで待ってくれました。
toraくんの提案で我が家近くのファミレスへgo!!
そうそう、toraくんはDになんか似てるんだよなぁ。 顔の造りとか雰囲気とか。 なんとなくね♪!
子供達と一緒に今度はそのまま晩ご飯を(*^。^*)すごい一日だったね~。 楽しかったぁ♪
私は初の〇ストデビュー。 案外美味しかったのでビックリしました(笑)
[PR]
by con_racha | 2009-08-17 23:23 | おうちランチ(食事)会
浜の町で偶然バッタリ会ったCariocaさんから8月にイベントがあるので~とお知らせを頂いていました。
Listさんでは吉田健宗さんの作品展があるとハガキが届いていたので、せっかくならListさんでCafeがある
8日か9日に行こうかなと思っていました。
だけど梅雨明けした途端猛暑!! 暑過ぎて家での~んびりしすぎちゃいました(汗)17時過ぎに出発。
残念ながらCariocaさんは17時まででした(T_T)前掛け展見たかったのにぃ~っ。 出遅れたっ。
でもListのCafeには間に合い、家から歩いて行って(私は新陳代謝が良いのかスグ汗かきます)汗だくだったので
手作りシソシロップのジュースとチーズケーキで汗も引きとってもイイ時間が過ごせました。
Listさんからの眺めは大好き!♪
b0146955_20524085.jpg

Listさんの猫ちゃんグリがあまりにも可愛くて写真をパチリ☆ お店の方とゆっくりお話が出来てラッキー♪
吉田さんの器、とってもとっても可愛くて素敵でセンス良くて、全種類欲しくなる感じでした。
でも、金欠なので1つで我慢。
ね,めちゃめちゃ可愛いでしょ~っ!! どんなふうに活躍するでしょうか。 楽しみです。
b0146955_20533621.jpg


More
[PR]
by con_racha | 2009-08-08 20:57 | イベント

CoCoパン教室♪

aiちゃんのお友達が幹事となって開催の運びとなったCoCoさんの出張パン教室がありました。
CoCoさんは工房も持っていらっしゃって県庁などにパンを販売している方です。
以前、料理教室で偶然ご一緒してパンを勉強中の私なので天然酵母に詳しいCoCoさんとお会い出来たのはとっても嬉しく、
いつか天然酵母について習いたいなって思っていたらaiちゃんが誘ってくれたのです(*^。^*)ありがとう~っ!! 
ダイヤランドのふれあいセンターで開催されました。 
綺麗で調理室から和室が繋がっているので、とっても使いやすかったです!
b0146955_1923144.jpg

本日の教室メニューは・・・
・米粉ロール(よもぎあん)
・プチカンパーニュ
・酵母パン(フィセル)
そのほかにも、桃の冷製スープ、自家製カッテージチーズの作り方とレシピも教えてくださり。
こんなに沢山のおいしそうなパンが焼きあがり~っ!! 皆から歓声が♪
b0146955_19273049.jpg

焼き上がりの後は皆でランチタイム。
CoCoさんの娘さんが作ってくれたという、かぼちゃのケーキめちゃくちゃ美味しかったデス!♪
一緒に参加したお友達がサラダを準備してくれて♪トマトがスイーツみたいにオイシイっ。 私持参のメロンも♪
b0146955_19351266.jpg

見てみて! この豪華なランチタイムを\(◎o◎)/!ビックリです。 
教室メニューも、ランチタイムも盛りだくさんの全てに満腹の教室でした。すごいです(汗)
CoCoさん出張教室ありがとうございました! とっても楽しかったです♪ 
今度は天然酵母の起こし方の教室に参加させてくださいね(^_-)-☆楽しみにしています!

More
[PR]
by con_racha | 2009-08-06 19:40 | 習い事(茶道&ヨガ&料理教室)

絶品フルーツ続々♪

なんと~っ! 我が家に高級マスクメロン届きました。しかも2個。
何かの間違いと思いましたよ(笑)そしたらDの親戚の方からでした。でもなんで??
お中元なら逆でしょーっ! 私達がしなきゃでしょーっ。 
お盆に今回は集まるのでその時に持参しようと思っていたので焦りました。 出遅れたっ(汗)
よくしてくださる叔母様で今までいろんなオイシイもの(伊万里牛やら梨やらお米やら)を戴いてきて
本当に有り難い限りです。 しかもどれもめっちゃオイシイっ(ムフっ)
早速お礼の電話とDと何をお返ししようか話し合って・・・。
メロンが大好物のD。 なのでいつも大人食い出来るよう半分に切ってあげます(笑)
b0146955_17423410.jpg

そして、このほかにも。
同じマンションのお友達からマスカットの頂き物のおすそ分け。
b0146955_185993.jpg

なんとも話を聞くと皇室御用達のお店「万惣」のものらしいんですっ!
我が家におすそ分けしてくれて本当になんてイイお友達なんでしょっ♪♪
ぶとう好きのDなので、めずらしく私は二粒で我慢してDにあげたのに違いが分からないらしい。
高級店のなのよ!って説明しても「へぇ~。万惣って知らんし。」って。 まぁ・・・ね。
あ~っ(>_<)こんなことならDを二粒にすればヨカッタ!なんて思う私は鬼嫁ですね(苦笑)
それを言うと、お前はブランドに惑わされやすいタイプだからって。 失礼なぁ~っ<`~´>ん~。 そ、そう?

そのほかにも頂き物が多い実家から続々とおすそ分けが(*^。^*)おこぼれが我が家に届く嬉しい季節です♪
基本、私は棚ぼた多いかもです(笑) おすそ分けして下さる優しい方達に囲まれているんでしょうね♪
感謝感謝です!♪  食いしん坊の我が家なので嬉しいですっ。
10日が食べごろだというマスクメロン。 マンションのお友達へおすそ分けしなくちゃねん♪♪
[PR]
by con_racha | 2009-08-05 18:12 | お気に入り&美味しいもの