自宅パン教室☆Lesson常時開催しています Chikako


by con_racha
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九州茶道館

九州茶道館へ行って来ました。 大宰府にあります。 茶道の九州の聖地。 ですね!
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九州茶道館の非会員でもお茶会に参加出来ることも。 先生が予約してくださいました。 
隅々まで掃除が行き届いているのがわかります。 凛とした佇まいで。 緊張感が走ります…が何とも心地よくて。
先生からよく九州茶道館へ行きなさい!と言われながらも、まだ早い、良さがまだ理解できないかもと尻込みしていて。
でも今回は私を初め皆さん感動して。 また行きたい!体感して勉強したいと強く思いました。
お茶席、二回入らせて頂きました。
が、二席目は真夏というのに障子を閉めぎっしり入った方々と熱いお抹茶を頂いて、着物ですし、もう汗は滝のように。
修行とはいえ、拷問に近いものがあり(T_T)それでも私は涼しげに見えるそうで(苦笑)薄い顔は得なのか損なのか(涙)
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先生は80歳過ぎていらっしゃます。 
もう私達はお茶席だけでヘトヘト。 お昼を頂いてお土産のお菓子を購入したらそれだけで満足でしたが・・・。
先生の提案で九州国立博物館へも足を運ぶことに。 そりゃスグですけどね(^_^;)もぉ~。
馬の何とか・・・で、イマイチ。  先生もちょっと納得。 だけどお元気!大尊敬です。
私達の勉強のために暑い中、九州茶道館まで連れて行ってくださったことに感謝です。 大変良い経験となりました。
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by con_racha | 2010-07-25 16:49 | 習い事(茶道&ヨガ&料理教室)

帆船祭り

帆船祭り。 お昼に見に行こうとしたら、あまりの暑さに即断念(*_*)
日が沈む頃の海の景色はとっても綺麗。 普段は夜にお散歩とかわざわざしないけれど。
こうして帆船祭りなどがあるといつもの日常風景がかなり素敵になりますね(^^♪というわけで♪
夕涼みがてら夜にちょっとだけお散歩してきました。 ん(*^_^*)やっぱり綺麗♪
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by con_racha | 2010-07-23 16:11 | おでかけ

ミトン

先日、生徒さんからお土産で頂いたミトンのライ麦70%のライブレッド☆! お心遣いありがとうございます!♪
思い掛けないプレゼントで、とっても嬉しかったです。
以前も、お友達が勉強になるのでは・・・ってお土産に有名なお店のパンを持って来てくれたりとその気持ちが嬉しくて。
去年の夏くらいまでは自分のパン作りで精一杯でパンを買って勉強する余裕がありませんでしたが、
最近はパンを買って試食というか勉強する気持ちの余裕も出来ました。
なので福岡へ行き浄水通りでパン屋巡り、デパ地下でもパンを買って来たり、スイーツだけでなくパンも買うようになりました。
長崎も最近小さなご夫婦で営んでいらっちゃるような素敵なパン屋さんが沢山増えましたね~♪♪ ミトンもそう。 
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昨日もC0C0さんからお土産で頂いて、ブームです(*^_^*)とっても良いパンを作られているご様子。
Rさんから頂いたライブレッドもとっても美味しかったし。 今度パン教室もあるとか・・・。 行ってみようかしら!?
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by con_racha | 2010-07-14 20:59 | お気に入り&美味しいもの
追加募集をした日程は全部埋まりましたm(__)mご予約ありがとうございました。
追加募集の日以外の平日のLessonをご希望の方は個別でお問い合わせください。 
先月は土曜Lessonを毎週のようにしていましたが、今月は一度も受付けしていませんので(^^ゞのんびり過ごしました。
Dもゴルフをそろそろしなくてはいけなくなり(今までせずに済んだのがスゴイかも)日曜ゴルフも出てきそうな気配(笑)
なので休日Lessonをご希望の方もお気軽にお問い合わせくださいね。
予定を入れてしまっていたり家族もいるため対応できない日も勿論ありますが、対応できる日もございますので、
お問い合わせはご遠慮なくどうぞ(^_-)-☆そのあと、調整しご連絡をいたしますね。

<お問い合わせ先> <chika-28@sd.dcns.ne.jp> もしくは鍵コメにてお願いいたします。
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by con_racha | 2010-07-14 20:38 | お知らせ
昨日は午前中は2名様の体験Lesson。 お1人は東京在住で只今長崎帰省中のもうすぐ臨月のminakoさん。
退屈な妊婦生活を充実させたい! 子供にパンを作ってあげたい♪という希望のもと、いらっしゃいました。 偉いっ☆!
もう1人は、yukoさん(^_-)-☆ 紫蘇トマトレシピが気に入ってくれてのお申込み。 有り難い限りです。
とっても可愛らしいminakoさんとの3人での話は弾み、とっても楽しい時間とまたなりました♪ 
東京へ帰る前にまた参加くださるとのこと。 待ってますねっ!♪
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午前中のLessonが終わり、入れ違いで午後からのお申込みのMちゃさん達3名さまのご予約でした。
今とってもパン作りに夢中だそうで、その熱意はお友達にも波及しているみたい(*^_^*)周りのご友人に宣伝して下さって。
今日も幼なじみのお友達を体験に連れてきてくださり、また今度違うお友達も連れてきます♪とのこと(笑)有り難いことです。
楽しそうな皆さんの顔を見ていたら私もとっても幸せで。今日もまた午前から続けてのLessonだったけど、疲れなんて全く感じないのが不思議っ!! アドレナリン出まくりなのかな(笑)??
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Mちゃさん、手付きが見違えるほど上手になっていて。 さすがハマっていらっしゃるだけあります!!
Mちゃさんは、今日はライ麦&ローズマリーパンを焼きました。 ライ麦パン好きなんだそうで焼けるのを待ち遠しそうに♪
体験のmihoさん。 ランチ無しなので「黒糖バナナヨーグルトパン」等をお土産パンでお渡ししました。
少し皆で試食。 すると…皆で「オイシイ~っ!♪」って大絶賛してくださり。 「でしょ~っ!!」って私(汗)
思わず・・・出てしまいました。 自画自賛(^_^;)自分のレシピなのに「でしょ?」なんて・・・ね・・・。
この黒糖バナナヨーグルト又紫蘇トマトを習いにまた来週いらっしゃいます(*^。^*)お待ちしていますね。 

打ち合わせ・・・
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by con_racha | 2010-07-14 20:06 | パンLessonの様子いろいろ

贅沢な1日

先週の金曜日の出来事。 なんとも贅沢なメンバーでの我が家でのLesson&ランチ会を開催しました。
ランチは持ち寄りで。 3人でチャキチャキと準備をして、レストランみたいな豪華ランチがあっという間に出来上がり~!! 
我が家開催というものの、とても贅沢なメンバーだったので私、ココに居ていいの?と思っちゃうくらい(*^_^*)話も弾み、とっても有意義な時間となりました。
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もう雲の上の存在、神様みたいな存在のT氏のパンLessonは何度か受講しましたが。
何度受けても、パン作りに対する思い、取り組み方が凄くて、レベルの高い中身の濃いLessonでついていくので必死。
美味しさを追求していくと、こうなるのか…と、とっても勉強になりました。 
今まで自分が「良し」としていて通例となっていたことも、ちょっとした疑問点も解決出来て。 あとは復習あるのみ!!
さすがkannaさん、もう15時に我が家を帰られてから早速復習された様子。 スゴイ~っ!!
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図々しい私、ランチ後のティータイムにはkannaさんのお菓子が食べたい!って、リクエスト。 すみませんっ(^^ゞ
ブログを見て、私が習うのは来年かな~って待ち遠しくて食べてみたかった「カヌレ」でしたっ☆!嬉しい! 
ティータイムも贅沢な時間となりました♪♪
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パンLesson→ランチ会のあとは、片付けをcocoさんと済ませたあと、そのまま「豆ちゃカフェ」へ。 yukiちゃんも合流~♪
これまた話が弾み、2時間くらい居たかな(笑)どんだけ~! 私もcocoさんも元気です♪
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by con_racha | 2010-07-14 08:18 | おうちランチ(食事)会

パンLesson&ワイン会

先週、パンLesson午前中に体験で3名様のご予約でした。 それぞれ、お1人でのお申込み。
Hさん、お料理教室で偶然お隣になってrituちゃんがパン教室してるの♪って言ってくれて。 
ブログアドレスも教室名も、私の名前も何も伝えずお別れしていたのに、連絡先交換もしていなかったんだけど。 
ネットで探して見つけてメールをくださったんです! 「料理教室で隣になった…。」って。 覚えていますとも!!
よく見つけてくれましたね~っ!私の教室を!って、もうビックリ&大感激で。 運命を感じちゃいますね(^_-)-☆って2人で(笑)
Tさん、娘さんのお友達が私の教室に通っていて、娘さんのススメで勇気を出してご連絡くださったんです。
その勇気に感謝☆とっても嬉しくて。 初めてのパン作りでドキドキ☆されていらしたけど、楽しかったご様子なのでホっ(^^♪
そして、お友達asukaちゃん。 参加ありがと~っ(*^_^*) 
皆さん素敵な方で、3人様でとっても和やかムードで話が弾んでいました。 そんな光景を見ると嬉しくなっちゃいます♪
そして体験なので3人様+私でランチをしました。 もっと沢山いろんなお話したかったなってくらい楽しい時間でした☆
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皆さんとっても上手にミルクエンゼルパンと牛乳パンを作って焼けましたよ(^_-)-☆ でも写真撮り忘れちゃった(涙)
皆さん、また参加しますっって言ってくださり有り難い限りです。 お会いしたいのでお待ちしておりますっ!
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午後からは、ryokoさんの参加。 メニューは「どれも好きで迷って決めきれないので先生にお任せします!」と。
嬉しいオコトバ。 でも。 どれもオススメでお気に入りレシピなので私自身が決めきれないっ(笑)!! どうしよう・・・。
紫蘇トマトと黒糖バナナヨーグルト。 全く違うので悩む・・・。 で、紫蘇トマトに決定っ☆!
パン作りは他の教室でも沢山受講済みなので、もう放っておいても大丈夫なくらい、何も教えることが無いくらい上手な方。
私の教室にそれでも通ってくださることに有り難くて。 紫蘇トマトのキュートさに大満足して頂けて(^^♪ホッ。 
お1人さまのLESSONだったので、ゆっくりとじっくりとお話が出来て色んな話で盛り上がりましたね(^_-)-☆
ryokoさんとの距離がグンと近くなったようで、私も嬉しかったです。 お土産もありがとうございましたっ!!
いつも素敵なメールをありがとうございます。 またお会い出来るのを楽しみにしています!♪

夜はワインと共に・・・
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by con_racha | 2010-07-14 00:33 | パンLessonの様子いろいろ

追加募集のご案内

去年の自分のオリジナルレシピをまた更に変えてみました。 水を一切使いません。 お菓子とパンのちょうど中間(*^^)v
試行錯誤のうえ、納得のいくレシピとなりました。 
手土産に持っていったお友達が「美味しいっ!!」と、このパンを作りたいとレッスンを予約してくれました(笑)
黒糖バナナヨーグルトパン☆  ・・・今月のメニューです(^_-)-☆
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合わせて、今年の新作レシピ、紫蘇トマトも大好評頂いています♪
自分のレシピが好評だと、何より嬉しくなりますね(*^_^*)創作意欲が増します! ガンバルぞ♪
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ちなみに定番パンは、ライ麦パンとローズマリーパンです。
フレッシュなローズマリーとゲランドのお塩、オリーブオイルを使用します。 大人なレシピです♪
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☆ 追加募集のご案内 ☆
 *7月 8日 14時半~ 通常Lesson   空きあります
 *7月13日 10時(もしくは10時半)   空きあります
 *7月23日 午後から(お時間未定)   空きあります

 上記以外の日にちもお問い合わせください。 8日午前中は満席ですのでお受付不可となりますのでご了承ください。
 お問い合わせ先 <chika-28@sd.dcns.ne.jp> もしくは鍵コメにてお願いいたします。

大人気☆裏メニュー♪♪
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by con_racha | 2010-07-05 20:01 | パンmenu

シンプルライフ展

今年で通い続けて何年目だろう・・・3年目?いや4年目、かな。
楽しみにしていたシンプルライフ展に行ってきました♪
2年前には陶器・ヘレンカミンスキーの帽子やらを購入したり、去年はRIBECOのキッチンクロス・また陶器やらを購入して。 
とっても素敵な良い品物ばかりなので、毎回購買意欲が(笑)毎年少しずつ良いモノを揃えていきたいので♪
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毎年楽しみに購入して少しずつ揃えていっているのが、このSUの器です。
色合いも、手触りも風合いも、使い心地もとっても良くて、買ったあとの我が家での活躍度は抜群です☆!
なので、去年購入したカフェボウル大がとても気に入ったので、それに合わせてプレートを購入♪ 
とりあえずカフェボウルと合わせて4客♪ 来年もまた違うSUの器が我が家に増えるでしょう♪ 楽しみです♪
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それと、一目惚れしたルームリフレシュナーとキッチンソープ、鍋敷きを(*^_^*)可愛いっ!♪
それと今年もRIBECOのキッチンクロスを購入。 嬉しいコトに選んだのは新作なんだそう♪ ヤッタ♪
本当はネックレスも欲しかったんだけど(淡水パールの黒)2連だったので妥協せず我慢することに。
来年はリクエストして作って頂こうかなぁ♪♪ ターコイズのネックレスもずっと欲しいと思っていたから♪
来年の楽しみにとっておこう。
シンプルライフ展は7月3日まで開催されています。 大人気のイベントなので是非皆さん覗かれてくださいね~。
詳細はコチラ →  
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by con_racha | 2010-07-03 00:57 | イベント