自宅パン教室☆Lesson常時開催しています Chikako


by con_racha
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朝MARCHE

長崎のセンスある人気のお店アンボワーズさんが主催します朝MARCHE「 Bonjour! Marché !」にChikakoパン教室として初参加をさせて頂くことになりました。
お声かけいただいて、楽しそう!嬉しい!チャレンジしてみよう!♪と、素直に思いました。素敵な空間と時間を楽しみたいと思います♪
「Bonjour!Marche!」のページはコチラ→https://m.facebook.com/bonjourmaruche
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Chikakoパンの顔とも言えます「ミルクエンゼルパン」は、白くてふわふわしていてミルクとバターの優しい香り漂うsimpleレシピです。誰からも愛される正に「エンゼル=天使」のようなパン!
これを初めとして、色んなパンを出店させて頂きたいと思っています。 他にも素敵なお店の方々が出店されるようなので私も楽しみです~❤ 皆様のお越しをお待ちしております。 お気軽にお声かけしてくださいね~♪ また皆さんのお手元に私のパンが届きますように…。
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by con_racha | 2014-11-30 10:18 | イベント

完売御礼♪

(株)ユートピアさんのココラボで開催されましたイベント。
こんな感じで、さくらの里にあります雑貨屋さんが参加されていたので本格的にお店みたいなディスプレイで、他にもセンスあるアクセサリーや作品がずらりで観ていてとても楽しかったです。 ココラボさんには足湯スペースもあり床暖房施設での販売という、なんとも好条件でのイベントで贅沢でした~。来店者の方も温まってましたよ♪
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パンは、私の定番「ミルクエンゼル」とシナモンロールにさつま芋ゴマパンにセーグルノアオランジェ、パンオセザムのラインナップ。頑張ってすべて(今回は生徒さんに手伝って貰わずひとりで)手捏ねで120個焼き上げました~!! 本当は150個を目標にしていたのですが力尽きました(笑)しかし、果たして売れるの?!と不安でドキドキ。
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しかし、心配もよそに13時半過ぎには完売することが出来ました!♪ 感無量です。 一緒にイベントに参加した方々は来店者のかたを優先にと購入するのを我慢してくださっていたみたいで…もう少し頑張って焼けば良かった~と思いながらも、沢山の方の手に私のパンが渡ったことは本当に嬉しく、よい経験をさせて貰えました。
イベント参加を声を掛けてくれた友人を始め影で支えてくれたメンバーの方、ココラボスタッフの方々、本当にありがとうございました。
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by con_racha | 2014-11-30 09:02 | イベント

ココラボlesson

先日ココラボさんで開催されましたパンケーキlesson。申込み者多数のため急きょ2部構成で行いました。 初めましての方ばかりで、参加者の視線に思わず私が緊張した強張った表情になってしまいましたが、反対に明るく親しみある参加者の方に救われ次第に緊張の糸もほぐれ、無事に終了することが出来ました!♪
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ふわふわのとろけるパンケーキに皆さんの笑顔が溢れました(*^^*)それを見ると嬉しくてたまりません~❤ それから、パンケーキに添える果物に下味をつけるコツ、フルーツマリネをご紹介すると皆さん参考になった様子。レインボーキウイも知らなかった方も沢山いらしてご紹介出来て良かったです♪
いつも自宅教室では1度に3人くらいに教えているので、初めて沢山の人に教えることを経験し、大変勉強になりました!今回は参加者の皆さんに助けて頂きましたが次回より私が皆さんの緊張をほぐし笑顔を引き出せるように成長したいわ~と(笑)色々段どりしてくださいましたココラボのスタッフの方々、本当にありがとうございました!♪
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また21日(金)の10時半から15時まで、同じく(株)ユートピアさんのココラボにて雑貨イベントが開催されます。 そこで私のパンを販売致します。是非お待ちをしていますので、いらしてくださいね~❤

(株)ユートピア
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by con_racha | 2014-11-18 13:58

lunchの様子です

Uちゃんが結婚したので❤
特別に御祝いlunchにしました。
レストランみたい~って、とっても喜んでくれました。教室を何年もしていると、転職や、彼と付き合ったり別れたり、結婚や出産、転勤……と皆さん色んな節目を迎えます。 結婚というよき日を御祝い出来て私も嬉しいです。また、臨月なのに来てくれてありがとう!! 御幸せにね✨ またお待ちしています。
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また、通常lessonも1日集中のようなちゃんとしたlunch&デザートではなく、簡単なパン試食程度のlunch付きとなりました。 通常lessonはlunch無しでしたが、遠方から御越しの方もいらっしゃいますし、サービスで簡単なlunchをお出ししていましたのでlunch有り、無しに差が出るのは不公平だなと感じ、少しだけ値上げさせて頂き通常lessonも簡単なlunch有りとなりました。
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本来は、パンの試食程度のlunchのはず、でした…。
が、サービス旺盛な性格は直らないようでして(;_;)気が付いたら豪華なlunchになってしまうことも、しばしば。 何も考えず、lessonしながら適当にlunchを無計画に作ってしまうのがいけないんですよね~っ(笑)ついつい、作りすぎてしまいます。
通常lessonのlunchには、豪華な時も、そうでないときも、私の気まぐれでありますが、今日はlucky!♪と思って頂けますよう宜しくお願い致します!
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by con_racha | 2014-11-12 11:30 | パンLessonの様子いろいろ

lessonの様子色々

先月末に発表した新メニュー。
塩バターロール、スパイスbread、飴色玉ねぎのブール。
やはりいま巷で大人気なだけあって、塩バターロールはあっという間に人気メニューになりました。 裏メニューのミルキーロールの評判が大変良いです♪ 久し振りの裏メニューの方が人気という感じに(笑)裏側のパリパリの羽根を楽しんで下さいね。 焼きたては格別ですよ♪
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スパイスbreadだなんてパン屋さんには売っていないし食べたことがない方ばかり。初めて食べて意外な美味しさに皆さんビックリ&ハマるみたいです(笑)それがまた嬉しいですね♪ 四種類のスパイスを配合していますから。 これから寒くなりますからスパイスbreadで身体も温まりましょう~! 温かいミルクティーと相性が良いですよー。
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飴色玉ねぎのブールも人気です。 受講したいと予約の方が沢山。
でも……私のパソコン作業が終わってなく。 皆さんに待って頂いている状態(汗)遊んでばかりでごめんなさいね~! 今週末から受講可能ですので!お楽しみに♪
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その他、相変わらずココナッツパン人気です。
惣菜パン4種、ハニージンジャー、セーグルノアオランジェ、ミルクティーパン、シナモンロールも受講が多いですね♪♪ 参考にされてくださいね。
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by con_racha | 2014-11-12 01:57 | パンLessonの様子いろいろ

満員御礼♪

11月16日に開催されますパンケーキlesson。
お陰様を持ちまして、あっという間に満席となり、追加lessonを行い2部構成で開催する運びとなりました。 とっても嬉しいですね♪
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長崎市竹の久保町17-17
(株)ユートピア
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雑貨イベントも、ユートピアさんであります。11月21日(金)です。
大人気のシナモンロールを販売する予定です。
私のパンを食べてみたい方は是非この機会に御越しくださいね♪ お気軽にお声かけもお願い致します。御待ちしております!♪
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by con_racha | 2014-11-11 19:11 | イベント